Ingrédients
Préparation
Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans 1 litre d’eau avec les feuilles de laurier, le genièvre et l’ail pressé.
Quand les légumes sont cuits, retirez-les du bouillon (vous pourrez les manger à part) et assaisonnez le bouillon de sel, poivre, jus de citron et de sucre.
Servez très chaud accompagné de crêpes farcies aux champignons.