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Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d’avocat et pamplemousse

Portions24 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 1 paquet (450 g) de saucisses européennes Olymel Toulouse DouceToprabais
 1 avocat, coupé en cubesToprabais
 Chaire d'un pamplemousse rose, coupée en quartiersToprabais
 1 petit oignon rouge, émincéToprabais
 30 ml de jus de limette
 30 ml d'huile d'olive extra vierge
 30 ml de feuilles de coriandre, hachéesToprabais
 5 ml de cuminToprabais
 Sel et poivre, au goûtToprabais

Préparation

1

Cuire les saucisses cheddar & bacon Olymel selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage et les placer sur une assiette.

2

Dans un bol, mélanger les cubes d'avocat, la chair d'un pamplemousse rose en quartiers, le petit oignon rouge émincé, le jus d'une limette, l'huile d'olive, les feuilles de coriandre hachées et le cumin. Saler et poivrer au goût.

3

Servir cette préparation avec les saucisses dans des petites cuillères Asiatique garni d'un bouquet de coriandre fraîche..

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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