Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d’avocat et pamplemousse

Cuire les saucisses cheddar & bacon Olymel selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage et les placer sur une assiette.

Dans un bol, mélanger les cubes d'avocat, la chair d'un pamplemousse rose en quartiers, le petit oignon rouge émincé, le jus d'une limette, l'huile d'olive, les feuilles de coriandre hachées et le cumin. Saler et poivrer au goût.

Servir cette préparation avec les saucisses dans des petites cuillères Asiatique garni d'un bouquet de coriandre fraîche..