Préparation
Coupez les blancs de dinde en cubes. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Ôtez le pied des champignons, et rincez-les rapidement avant de les couper en 2.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon pendant 2 min. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer sur toutes leurs faces. Salez, poivrez, ajoutez les champignons, la gousse d’ail, le bouquet garni puis le bouillon.
Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 min.
Épluchez le morceau de céleri rave, rincez-le et coupez-le en petits dés. Faites cuire 5 min à la vapeur. Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème, mélangez puis servez.
Parts 0
