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Beurre à l’érable et à la fleur de sel

Portions4 portionsCuisson30 minsTemps total30 mins

 250 ml1 tassede sirop d’érableToprabais
 125 ml1/2 tassede beurreToprabais
 1pincée de fleur de sel

Préparation

1

Mettre le sirop d’érable dans une petite casserole. À feu moyen-doux, faire frémir pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le sirop ait réduit de moitié — au besoin, augmenter légèrement le feu, tout en veillant à ce que le sirop ne bouille pas à gros bouillons.

2

Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en veillant à ce que le mélange ne bouille pas à gros bouillons. Ajouter la fleur de sel et éteindre le feu.

3

Laisser refroidir complètement et servir.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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