Beurre à l’avocat, citron-lime et poivre rose

Ingrédients

225 g8 ozde beurre salé, à température ambiante Toprabais

1avocat, sans noyau et sans pelure

15 ml1 c. à soupede raifort doux préparé Toprabais

10 ml2 c. à théde poivre rose non moulu Toprabais

10 ml2 c. à théde zeste de lime Toprabais

15 ml1 c. à soupede jus de lime Toprabais

5 ml1 c. à théde zeste de citron Toprabais

2 ml1/2 c. à théde coriandre en poudre Toprabais

2 ml1/2 c. à théde gingembre frais, haché Toprabais

2 ml1/2 c. à théde pâte de wasabi (optionnel) Toprabais

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.