Assaisonnement à la catalane

Ingrédients

2 gousses d'ail, écrasées

15 ml (1 c. à soupe) paprika Toprabais

5 ml (1 c. à thé) piment de cayenne moulu Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche hachée Toprabais

30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de xérès Toprabais

45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive Selection Toprabais

Préparation

Bien mélanger pour former une pâte. Enrober les aliments puis faites cuire.