Ingrédients
Préparation
Mettez la mie de pain dans un saladier en l'émiettant. Ajoutez les amandes et les gousses d'ail, l'huile et le vinaigre. Laissez reposer 2 heures au moins pour que le pain s'imbibe bien d'huile et de vinaigre.
Au bout de ce temps, mixez la préparation en ajoutant une pincée de piment et en la diluant avec de l'eau froide selon le goût (pas plus de 1 litre). Placez 2 heures au moins au réfrigérateur.
Pelez et épépinez une bonne poignée de grains de raisin (si vous en avez le courage !).
Pour servir, répartissez la préparation dans des bols ou des assiettes creuses. Ajoutez quelques grains de raisin dans chacun d'eux. Servez frais.